本报记者 梁傲男 炎炎盛夏，饮料赛道开启全年销售黄金期，市场竞争也日趋激烈。 几年前被可乐、冰红茶等饮料占据的货架，如今挤满了红豆薏米水、陈皮普洱茶、糙米乳等养生水；无糖茶、零糖气泡水成为消费者的新宠；标榜“100%纯果汁”的NFC(非复原)果汁也在加速占领市场……“健康”成为行业热词。 赛道越热，竞争越“卷”：比拼产品创新、压低定价空间、细化配料配方。同时，消费者也早已不再只为口味买单，配料表的长短、成分与健康功效等成为重要考量因素。 热潮之下，疑问同样在发酵：作为健康饮料细分赛道的两大代表，养生水是否名副其实？NFC果汁能否经得起“纯果汁”的审视？这